De eerste etappe is ideaal om in te lopen, want het begin is rustig en vergt niet veel inspanning. De route loopt deels door het dal van de Inde. Vandaar loop je door het bos omhoog naar de indrukwekkende ‘Struffelt Heide', het hoogtepunt van de tocht. Na het uitzicht over het stuwmeer van de Dreilägerbach, voert de route ter afsluiting door het typische, weidse en open veenlandschap rond Roetgen.

Deze etappe is heeft twee verschillende gezichten. Het eerste deel naar de Hoge Venen verloopt weliswaar niet over de klassieke vlonderpaden, maar is landschappelijk toch indrukwekkend. Halverwege nodigt de Steling schuilhut uit om even te pauzeren. De tweede helft wandel je over mooie wegen en paden met deels grandioze uitzichten.

Dit traject is zeer afwisselend, maar het gaat ook steeds weer bergop en bergaf. Maar daar staat tegenover dat de wandelaar kan genieten van een mooie mix van bos, hagen en een open landschap met mooie uitzichten over diepe dalen en hoog oprijzende toppen. In Höfen kun je de metershoge beukenhagen bewonderen, voordat je bij de uitkijkpunten Perdsley en Uhusley met hun fascinerende vergezichten komt.

Deze etappe belooft een interessante en afwisselende tocht door het nationaalpark Eifel. Ze verloopt over mooie rotspaden rond de stuwmeren Ober- en Urftsee, klimt dan omhoog naar de ‘hoogvlakte van Dreiborn’ met een weids uitzicht over het heuvellandschap. Vlak daarna bereik je Vogelsang, het vroegere opleidingsinstituut van de Nazi`s. Tegenwoordig vind je hier een expositie over het nationaalpark. Tenslotte bereik je via nauwe dalen en stille paden het dal van de Urft en Gemünd, de eindbestemming van de etappe.

Vandaag wacht je een afwisselende mix van bospaden, panorama wegen en paden door dalen en over toppen. De route loopt door het plaatsje Olef, met zijn kleine historische centrum en langs groeves en steenbergen die het overblijfsel zijn van intensieve mijnbouw. Na het gehucht Golbach volgt de route de Kallbach beek. Landwegen zijn typisch voor het laatste deel van de route. Het uitzicht op klooster Steinfeld is een mooie afsluiting van de etappe.

Op deze etappe kom je door uiterwaarden in de dalen en langs waterrijke gebieden met zeldzame planten en kleurrijke vlinders. Dit traject is niet alleen landschappelijk boeiend, maar ook historisch interessant. Vanaf een hoogvlakte daal je af naar het dal van de Urft, langs de bron voor de Romeinse waterleiding en uiteindelijk kom je in het natuurbelevenisdorp Nettersheim. Aansluitend volg je de Urft door een schaduwrijk bos tot Blankenheim. 

De schitterende route loopt over de toppen bij Blankenheim naar het dal van de Schafbach en dan weer omhoog naar de hoogvlakte. Vanaf hier voert een kruisweg omhoog naar de Calvarieberg met een panoramisch uitzicht over de Eifel. Het eenzame landschap met jeneverbesstruiken in het dal van de Lampert laat je achter je als het riviertje oversteekt via een klein houten bruggetje. Je loopt langs de Mirbach naar het plaatsje met dezelfde naam.

Deze etappe loopt zowel door lichte bossen, over hoogvlaktes met een weids uitzicht over een landschap met kalksteengroeves en door imponerende dalen. Het absolute hoogtepunt is de Dreimühlen-waterval in het dal van de Ahbach. Het is een bijzonder natuurschouwspel halverwege de route. Vlakbij nodigt een oude molen uit even te pauzeren. Voordat je de eindbestemming Hillesheim bereikt, passeer je nog het klooster Niederehe en de burcht Kerpen die op een rotspunt van dolomietgesteente ligt.

Eerst voert de route bergaf naar de Kyll door het kleine dal van Bolsdorf met een meertje en een blotevoetenpad. Na een steile klim door het bos bereik je de Eis- en Mühlsteingrotten bij de Rother Kopf. De route gaat verder over de indrukwekkende Auberg naar het koraalrif van Gerolstein dat 390 miljoen jaar geleden is ontstaan uit organismen die riffen vormen. Op de route passeer je spectaculaire rotsformaties en de indrukwekkende Buchenloch-grot.

Deze etappe bestaat uit twee verschillende trajecten. Tot Neroth (ongeveer 3 uur) verloopt de route vrijwel uitsluitend door lichte bossen en is daarom ideaal bij warm weer. De uitzondering is de Dietzenley, een vulkaantop met uitkijktoren. Het uitzicht over het dal van de Kyll en de verdere omgeving is indrukwekkend. Na Neroth bereik je het dal van de Kleine Kyll en je moet 200 hoogtemeter bedwingen om de top van de Nerother Kopf over te steken.

Het eerste deel van deze etappe gaat steil omhoog naar maar liefst drie maren, meren van vulkanische oorsprong, in het centrum van de Vulkaaneifel. Het water heeft een donkerblauwe glans, de brem kleurt in de lente goudgeel, een prachtig spel van kleuren met de horizon op de achtergrond. Het tweede deel van de route wordt gekenmerkt door stilte en eenzaamheid omdat je door het dal van de Lieser loopt, langs groene weilanden en vervolgens door eikenbossen. Het eindpunt is spectaculair: een pad over de rotsen boven de rivier met uitzicht op de burchten bij Manderscheid.

Je vertrekt vanuit Manderscheid over smalle paadjes langs de beboste hellingen van het dal van de Lieser dat steeds nauwer wordt. Er zijn tal van schuilhutten waar je even kunt uitrusten. Je laat het dal van de Lieser achter je en je loopt verder door bossen en over veldwegen die vrij uitzicht bieden op het plaatsje Großlittigen. De etappe eindigt bij het vroegere klooster Himmerod.

Hoewel de route grotendeels door het dal van de Salm loopt, is het toch een interessante tocht omdat het dal een veelzijdig landschap biedt. Je passeert molens en ruige rotsformaties. Het plaatsje Landscheid passeer je aan de rand en de tocht gaat weer verder in het dal van de Salm. Van verre al zie je de kleine burcht van Bruch als de eindbestemming van deze etappe.

Deze etappe is verreweg de langste. Na een eerste klim kun je de rest van de tocht zonder veel inspanningen afleggen door gemengde bossen. Het middelste gedeelte voert over de hoogvlakte rond de gemeente Zemmer, voordat het weer bergaf gaat naar het dal van de Kyll. Dan is er weer een klim aan de westelijke kant van het dal met een geweldig uitzicht over de bosrijke bergrug van de zuidelijke Eifel.

Het laatste deel van de Eifelsteig verloopt grotendeels door het bos en is dus ideaal op warme zomerdagen. Bovendien heeft deze tocht een aantal hoogtepunten te bieden, zoals het indrukwekkende dal met watervallen bij de Butzerbach en, niet minder imposant, de grotten in de enorme rotsformaties midden in het bos. Een geslaagde afsluiting is tenslotte de doorgang via de rode zandsteenrotsen boven de Moezel, vlak voor je Trier bereikt.